Chipolata worstjes bakken

Chipolataworstjes bakken is eigenlijk helemaal niet zo moelijk.

Het zijn kleine worstjes, die best wel veel op een dunnere soort van braadworstjes lijken.

Wist je al dat deze worstjes oorspronkelijk uit frankrijk komen? Traditioneel word het Franse worstje gegrild op de barbecue of in een speciale grillpan.

Het worstje komt misschien wel uit frankrijk, maar de naam stamt van het Italiaanse woord chipolata af, eigenlijk betekent dit gemaakt met uien.

Chipolataworstjes bakken

In het eerste recept laten we je zien hoe je gemakkelijk de chipolata worstjes in de koekenpan kunt bereiden.

Dit recept is voldoende voor 4 personen.

ingrediënten
8 Chipolata worstjes
Boter of olie

Bereiding

1. Om de franse worstjes te bereiden, moet je als eerst erop letten dat de worstjes kamertemperatuur hebben.
2. Zijn de worstjes nog niet op kamertemperatuur, dan heb je kans op het scheuren van de buitenkant, en je hebt natuurlijk ook kans erop dat de worstjes niet overal even goed gebakken worden.
3. Verwarm een pan met wat boter of olie erin op middelhoog vuur.
4. Doe de worstjes in de pan, bak deze rondom totdat ze een bruine kleur hebben, dit duurt ongeveer 1 tot 2 minuten.
5. Verlaag nu het vuur, bak de worstjes gedurende 6 tot 8 minuten totdat de worstjes gaar zijn.

Chipolata worstjes kopen

De verse franse worstjes kun je in Nederland eigenlijk best wel makkelijk vinden, je kunt deze dus in de supermarkt of zelfs al bij de slager kopen.

Verse chipolataworstjes

Hoe kun je verse chipolata worstjes herkennen?

Mooie rode kleur
Verse geur en smaak

Slechte chipolataworstjes

Hoe kun je slechte chipolata worstjes herkennen?

Kleverig of plakkend vlees
Slechte geur

Bewaren en invriezen

De chipolata worstjes kun je ruim 2 dagen in de koelkast bewaren, hiervoor moeten ze natuurlijk wel altijd goed verpakt of afgedekt zijn.

Je hebt natuurlijk ook nog de mogelijkheid om de worstjes in te vriezen, als je dit doet kun je de worstjes maximaal 3 maanden in de vriezer bewaren.

Chipolataworstjes in de oven

Chipolata worstje in de oven bereiden is toch wat anders dan als je het worstje in de pan bakt.

We hebben hier dus het perfecte recept voor je waarmee je de worstjes in de oven kunt bereiden.

Dit recept is voldoende voor 4 personen.

ingrediënten
1 Rode ui
600 Gram chipolata worstjes, 6 tot 8 stuks
4 Paprika’s
2 Verse takjes rozemarijn
1 Eetlepel olijfolie

Bereiding

1. Als eerste verwarmen we de oven voor op 180 graden.
2. Was de paprika’s onder koud water uit de kraan af, snij deze doormidden en verwijder de zaadlijsten.
3. Snij de paprika in dunne repen.
4. Maak de ui schoon, snij ook deze doormidden en in dunne ringen.
5. Pak vervolgens een grote ovenschaal, voeg de groenten toe en besprenkel deze met wat olijfolie.
6. Voeg de verse takjes rozemarijn toe, breng de groenten met zout en peper op smaak.
7. Prik met een vork wat gaatjes in de worstjes, leg deze bij de groenten in de ovenschaal.
8. Zet de ovenschaal gedurende 30 minuten in de oven, de worstjes moet je na ongeveer 15 minuten omdraaien.

Op de barbecue

Nadat we de chipolata worstjes nu in de pan en in de oven al bereid hebben, moeten we deze natuurlijk ook nog een keer op de barbecue bereiden.

Dit recept is voldoende voor 4 personen.

ingrediënten
4 Chipolata worstjes
Olie of boter
Zout en peper
1 Verse broccoli
2 Paprika´s

Bereiding

1. Verwarm de barbecue als eerste op ruim 180 graden indirecte warmte.
2. Prik met een vork wat gaatjes in de franse worstjes.
3. Bestrijk de worstjes met wat olie of boter, breng deze met wat zout en peper op smaak.
4. Leg de worstjes op de barbecue, grill deze gedurende 4 tot 6 minuten totdat de worstjes gaar zijn en een goudbruine kleur hebben.
5. Snij tussentijds de roosjes van de broccoli af, doe deze in een grote schotel.
6. Was de paprika onder koud water uit de kraan af, halveer deze en verwijder de zaadlijsten.
7. Bestrijk de broccoli en de paprika met wat olie of gesmolten boter.
8. Breng de groenten met zout en peper op smaak.
9. Leg de groenten op de barbecue.
10. Grill de broccoli gedurende 4 tot minuten totdat deze een bruine kleur krijgen.
11. De paprika moet voor gedurende 3 tot 4 minuten op de barbecue gegrild worden.